Idag blir det GUMBO-gryta

När jag frågade Viggo vad han ville ha till lunch svarade han helt oväntat Gambogryta....(Både Idun och Viggo älskar disney's Prinsessan och Grodan)
Jaha, ja tänkte jag. Det blir inte lätt. Barnvänlig Gumbo. Vi får helt enkelt låta oss inspireras av New Orleans men ge det en svensk fernissa.
I GUMBO-konceptet ingår dessutom att när grytan är färdig skall man bjuda alla grannar på mat. Och grannarna som bjöds in blev (inte helt oväntat) Ylva och Axel. Så om en timme skall två mammor och två treåringar äta Gumbo. Vi får ha på lite new orleans jazz i bakgrunden så förhöjer vi stämningen. Ute skiner i alla fall solen och tabascoflaskan står på bordet!
Dagens recept blir:
kött i bit, vitlök, lök, tomatkross, röda bönor, cayennepeppar, buljong, lagerblad och kräftstjärtar, och kanske lite creme fraiche för barnens skull. Tabasco får man själv hälla i efter önskemål. färgen på soppan är viktig...hmmm får helt enkelt ta i lite soya. (

På riktigt lagar man det så här:

Efter Lunch kommer två poliser hit och skall diskutera repertoir inför höstkonserten med polisens Big Band i oktober på Malmö Konserthus och sedan kommer en reporter från lokaltidningen Mellanskåne för att intervjua om Stockamöllanfestivalen. Full rulle. Nu skall jag gå o kolla till Gumbogrytan.